Wie ein Küchenmonitor die Effizienz in Gastrobetrieben steigert.

Die Verbindung vom Küchenmonitor mit PosBill Kassensystemen ist ein innovativer Schritt, der nicht nur die Betriebsabläufe verbessert, sondern auch die Effizienz steigert. In der heutigen schnelllebigen Welt ist Effizienz für Gastrobetriebe von entscheidender Bedeutung.

Statistiken zeigen, dass die Einführung eines Küchenmonitors die Bestellgenauigkeit um bis zu 85 % erhöhen kann. Durch die direkte Übertragung von Bestellungen vom Kassensystem auf den Monitor in der Küche wird die Möglichkeit menschlicher Fehler minimiert. Dies führt zu einer Reduzierung von Stornos und Beschwerden seitens der Kunden.

Ein weiterer Vorteil ist die Zeitersparnis. Mit einem Küchenmonitor erhalten die Köche die Bestellungen in Echtzeit, ohne auf gedruckte Belege warten zu müssen. Dies beschleunigt die Zubereitungszeit erheblich, da die Köche sofort mit der Arbeit beginnen können. Dadurch kann das Personal mehr Gäste bedienen und Umsätze steigern.

 

 

Bestellablauf mit Küchenmonitor

Wenn ein Gast eine Bestellung aufgibt, sei es im Restaurant oder im Café, erfolgt dies über das PosBill Kassensystem. Das Servicepersonal nimmt die Bestellung des Gasts auf und gibt sie in das Kassensystem ein.

1. Übertragung der Bestellung zum Küchenmonitor: Sobald die Bestellung an der Kasse erfasst ist, wird sie automatisch und in Echtzeit an den Küchenmonitor übertragen. Dies geschieht durch eine nahtlose Integration zwischen dem Kassensystem und dem Küchenmonitor.
2. Anzeige der Bestellung auf dem Küchenmonitor: Auf dem Küchenmonitor erscheint die Bestellung klar und übersichtlich. Jedes Gericht wird mit allen relevanten Details angezeigt, einschließlich Sonderwünsche oder Anpassungen, die vom Kunden angegeben wurden.
3. Vorbereitung der Bestellung durch die Küche: Das Küchenpersonal sieht die Bestellung auf dem Monitor und kann sofort mit der Zubereitung beginnen. Da alle Informationen deutlich sichtbar sind, kann das Personal schnell und effizient arbeiten, um die Bestellung des Gasts vorzubereiten.
4. Aktualisierung des Bestellstatus: Während die Bestellung vorbereitet wird, kann das Küchenpersonal den Status auf dem Monitor aktualisieren. Dies kann bedeuten, dass das Gericht als “in Zubereitung” oder “fertig zum Servieren” markiert wird, je nachdem, in welchem Stadium sich die Zubereitung befindet.
5. Benachrichtigung des Servicepersonals: Sobald ein Gericht fertig ist, kann das Küchenpersonal das Servicepersonal benachrichtigen. Dies ermöglicht eine reibungslose Koordination zwischen Küche und Service und stellt sicher, dass die Gerichte zur richtigen Zeit an die Gäste geliefert werden.
6. Abschluss der Bestellung: Sobald alle Gerichte einer Bestellung fertig sind und serviert wurden, kann das Küchenpersonal die Bestellung auf dem Monitor abschließen. Dadurch wird sie aus dem System entfernt und der Küchenbereich ist bereit, sich auf neue Bestellungen zu konzentrieren.

Dank dieses nahtlosen Prozesses von der Bestellungsaufnahme bis zur Zubereitung und Auslieferung ermöglicht der Küchenmonitor eine effiziente und gut organisierte Betriebsabwicklung in Gastrobetrieben.

Küchenmonitor für bestehende PosBill Kassen

Die Integration eines Küchenmonitors in das bestehende PosBill Kassensystem ist nahtlos. Jeder Kunde, der bereits eine PosBill Kasse nutzt, kann problemlos die Applikation des Küchenmonitors in seinen Betrieb integrieren. Durch einfache Einstellungen am Kassensystem kann der “neue Drucker” mühelos implementiert werden.

Verbesserung der Betriebsabläufe

Darüber hinaus verbessert ein Küchenmonitor die Kommunikation zwischen Servicepersonal und Küche. Die Möglichkeit, Spezialanweisungen oder Änderungen direkt auf dem Monitor einzugeben, reduziert Verwirrung und Missverständnisse. Dies führt zu einer reibungsloseren Zusammenarbeit und einem insgesamt besseren Kundenservice.

Nicht zuletzt trägt ein Küchenmonitor auch zur Reduzierung von Papierverbrauch und Umweltbelastung bei. Durch den Wegfall von gedruckten Bestelltickets werden Ressourcen geschont und die ökologische Fußabdruck verringert.

Insgesamt ist die Integration eines Küchenmonitors in Gastrobetriebe, insbesondere in Verbindung mit PosBill Kassensystemen, eine lohnende Investition. Die verbesserte Effizienz, schnellere Servicezeiten und reduzierter Papierverbrauch machen es zu einer Win-Win-Situation für Betriebe und ihre Gäste.