Worin liegt das Hauptaugenmerk eines jeden Geschäftes? Gästezufriedenheit. Zufriedene Gäste sind gleichbedeutend mit wiederkehrenden Gästen und Erfolg. Dafür setzen viele Gastronomen auf freundlichen, kompetenten Service, intensive Mitarbeiterschulung, strengste Qualitätskontrollen und eine kontinuierliche Weiterentwicklung der Angebote und Konzepte. Gelebte Dienstleistung gehört für die Meisten zur Firmenphilosophie. Doch was nützt das alles, wenn die Abrechnung, also die Kasse…